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你不知道的冷冻干燥机优缺点
编辑:常州市豪韵干燥设备有限公司   发布时间:2019-03-12

  冷冻干燥机(冻干机)是由制冷体系、真空体系、加热体系、电器外表控制体系所组成的机器。冷冻干燥机主要部件分为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。

  冻干机起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技能阅历了几十年的起伏和徜徉后,在后来的20年中取得了长足进展。进入21世纪,真空冻干技能凭借其它干燥办法无法比拟的长处,越来越受到人们的青睐,除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质范畴得到广泛应用外,其应用规模和范畴还在不断扩大中。为此,真空冷冻干燥必将成为21世纪的重要应用技能。

  干燥的办法多种多样,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥办法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题,易挥发的成分大部分会丢失掉,一些热敏性的物质发作变性、失活,有些物质甚至发作了氧化。因而,干燥后的产品与干燥前相比,在性状上有很大的不同。冻干法则基本上在0℃以下进行,即在产品冻住的状况下进行,只在后期降低产品的残余水份含量时,才让产品升至0℃以上的温度,但一般不超越40℃。在真空条件下,当水蒸汽直接升华出来后,药物剩留在冻住时的冰架中,构成相似海绵状疏松多孔架构,因而它干燥后体积大小简直不变。再次运用前,只需加入打针用水,又会立即溶解。

  冻干机相对惯例办法,冻干法具有如下长处:

  *许多热敏性的物质不会发作变性或失活。

  *在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分丢失很小。

  *在冻干过程中,微生物的生长和酶的效果无法进行,因而能保持本来的性状。

  *因为在冻住的状况下进行干燥,因而体积简直不变,保持了本来的结构,不会发作浓缩现象。

  *因为物料中水分在预冻今后以冰晶的形态存在,本来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。升华时,溶于水中的溶解物质就析出,避免了一般干燥办法中因物料内部水分向外表迁移所带着的无机盐在外表析出而造成外表硬化的现象。

  *干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解敏捷而完全,简直立即恢复本来的性状。

  *因为干燥在真空下进行,氧气很少,因而一些易氧化的物质得到了保护。

  *干燥能扫除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质。

  *因物料处于冻住状况,温度很低,所以供热的热源温度要求不高,采用常温或温度不高的加热器即可满足要求。如果冷冻室和干燥室分隔时,干燥室不需绝热,不会有许多的热丢失,故热能的利用很经济。

  缺陷

  正所谓没有的技能,真空冷冻干燥技能的首要缺陷是成本高。因为它需求真空和低温条件,所以真空冷冻干燥机要装备一套真空系统和低温系统,因而投资费用和运转费用都比较高。